Benvenuti all’Antica Isola,
luogo dall’atmosfera rilassata, complici i colori della piscina che illuminano l’ambiente circostante, ideale per un pranzo tra un tuffo e l’altro e particolarmente indicato per una cena elegante a lume di candela.
L’Executive chef Fumiaki Naruse detto “Naru” giapponese di nascita con un’esperienza ventennale nelle cucine dei migliori Ristoranti stellati internazionali, propone una cucina contemporanea cercando di soddisfare e stupire gli ospiti, proponendo piatti creativi, utilizzando esclusivamente ingredienti locali e biologici.
Ma, la vera essenza del nostro Ristorante si esprime ai massimi livelli nel menù degustazione dove la cucina di Naru diventa gioco e scoperta di nuovi piatti e di nuovi sapori, percorrendo un vero e proprio viaggio gastronomico multisensoriale.
L’Antica Isola è aperto anche per i non residenti in Hotel.
Orari di apertura:
Colazione: 07:30 – 10:30
Pranzo: 12:30 – 14:30
Cena: 19.30 – 22:00
Room Service disponibile dalle ore 10:30 alle ore 24:00
DRESS CODE:
L’abbigliamento richiesto, a cena, nel nostro Ristorante è casual. Non sono consentite le ciabatte infradito.
